Нижний Новгород и область

Фуршет с полным и частичным обслуживанием

Мероприятия от 1 до 5000 человек

Стоимость от 1000 р. на человека

Выберите готовый набор для фуршета, или составьте свое меню

Фуршет welcome 30 минут от 500 рублей на человека

Фуршет стандарт от 1000 рублей на человека

Фуршет vip от 1500 рублей на человека

Мы позаботимся о вкусной кухне, обслуживании, доставке и сервировке. Организуем мероприятие как в помещении, например дома, в офисе, отеле, так и на природе. Предоставляем все необходимое оборудование и мебель для комфортного отдыха: шатры, мебель, посуду. Для торжественных мероприятий украсим зал, столы и стулья.

Фуршетный сет №1

6 блюд

Легкий фуршетный сет из закусок и канапе, а также напитки на выбор.

от 500 ₽

на 1 персону

подробнее

Фуршетный сет №2

9 блюд

Фуршетный сет из канапе и мини сендвичей, а также напитки на выбор.

от 1000 ₽

на 1 персону

подробнее

Фуршетный сет №3

10 блюд

Фуршетный сет с изысканными брускетами и десертами, а также напитки на выбор.

от 1500 ₽

на 1 персону

подробнее

Фуршетный сет №4

18 блюд

Большой сет для крупного мероприятия, придется по вкусу каждому гостю. В данный сет входит весь фуршетный ассортимент.

от 2500 ₽

на 1 персону

подробнее

Блюда для фуршета

Доставка готовых блюд осуществляется точно в срок, горячие блюда доставляются в термопосуде, холодные блюда доставляютсяв ходильном оборудование. Оплата заказа осуществляется после получения заказа, только когда вы убедитесь в качестве блюд. Доставка рассчитывается индивидуально, в зависимости от объема заказа.

130

БЛЮД В МЕНЮ

Закуски
Мини-Бутерброды
Канапе
Салаты в мини стаканчиках
Горячие закуски
Мини сендвичи и фаршированные круасаны
Выпечка и десерты
Напитки

Чиз болл из сыра

С виноградом в обжаренном кунжуте

10 шт/по 25 г

700 ₽

Чиз болл из ветчины с сыром

С рубленной зеленью и чесноком

10 шт/по 20 г

700 ₽

Блинный рулет с лососем

Сливочным сыром и "красной икрой"

10 шт/по 30 г

1500 ₽

Блинный рулет с копченым рулетом из птицы

С сыром и свежими овощами , декор "черная икра"

10 шт/по 30 г

1300 ₽

Мини профитроли или мини тарталетка

С красной икрой и сливочным маслом

1 шт/20 гот 10шт

150 ₽

Венская мини-вафля с припеком

Из ветчины и мусом из копченой свинины

40 г

90 ₽

Кростини с ростбифом

В медово горчичном соусе, листьями салата и томатом черри

40 г

160 ₽

Кростини 4 сыра

С пармезаном и горгонзоллой , креметтой , слайсом бри , декорируется мятой и клубникой

40 г

160 ₽

Кростини с цыплёнком и соусом Цезарь

Томатами черри и листом салата

40 г

140 ₽

Кростини с бужениной

Сыром моцарелла и печеными томатами черри

40 г

180 ₽

Кростини с цыпленоком

Со свежим салатом и персиком

40 г

160 ₽

Кростини с домашним паштетом

Из гвяжьей печени с трюфельным маслом и сушеным луком

40 г

70 ₽

Кростини с белыми грибами

И жареным луком

40 г

150 ₽

Кростини с бужениной

Из запечёной свиной шеи с корнишенами и диженской горчицей

40 г

120 ₽

Кростини с семгой слабой соли

Сыром креметта , и мусом из копченого лосося

40 г

150 ₽

Кростини с бужениной

Сыром моцарелла и печеными томатами

40 г

180 ₽

Кростини с цыпленком и соусом цезарь

Томатами черри и сыром пармезан

40 г

140 ₽

Канапе

Сыр с красным виноградом

25 г

70 ₽

Канапе с пикалини

Томат черри,сыр моцарелла,маслина

30 г

150 ₽

Канапе с жаренным цукини

Томат черри,сыр моцарелла

30 г

140 ₽

Канапе из цуники ростбифа и вяленного томата

Канапе из цукини

Ростбиф,вяленный томат

30 г

190 ₽

Канапе с сыром песто

Ростбифом и голубикой

30 г

230 ₽

Канапе с лососем

Свежим огурцом,маслинами,и жаренным кунжутом

30 г

150 ₽

Канапе с ростбифом

Печёной тыквой,и зеленью

30 г

150 ₽

Канапе с лососем

Крем чиз,свежий огурей,маслина

30 г

160 ₽

Канапе с сыром

Камамбер с клубникой и мятой

30 г

170 ₽

Канапе три сыра

Сыр песто,гауда,моцарелла,мята,клубника

30 г

160 ₽

Канапе с ростбифом

Крем чиз,черри и соусом песто

30 г

200 ₽

Канапе с бужениной

Свежий огурец,печеным картофелем и листом салата

30 г

170 ₽

Канапе из свеклы

С ростбифом и соленым огурцом

30 г

150 ₽

Канапе с курицей

Жаренным цукини и творожным сыром

30 г

130 ₽

Канапе "А-ля греческий"

Томат черри,лист салата,маслина, сыр фета

30 г

120 ₽

Фруктовое канапе

Сезонное

70 г

150 ₽

Ягодное канапе

Сезонное

30 г

160 ₽

Канапе с тигровой креветкой

Обжаренной в сливочном масле с чесноком, подается на сыре

30 г

140 ₽

Канапе из свежих овощей

Черри, огурец,бол перец на шпажке

25 г

75 ₽

Салат с бужениной

И отварными корнеплодами

50 г

90 ₽

Оливье

С копченой волжской рыбой и красной икрой

50 г

90 ₽

Салат с запеченой телятиной

В ореховом соусе , свежими листьями салата , печеным болгарским перцем и кабачками в чесночном соусе

50 г

170 ₽

Салат с рукколой

Семгой, томатами черри, картофелем по-деревенски в прованских травах и медово-горчичной заправкой

50 г

170 ₽

Салат"Цезарь" с куриным филе

Томатами черри , твердым сыром и чесночным гренками

50 г

150 ₽

Салат"Цезарь" с креветкой

Томатами черри , твердым сыром и чесночным гренками

50 г

160 ₽

Брошет из куриного филе

С овощами под соусом тери яки

50/20 г

140 ₽

Шашлычок из куриных сердечек

С болгарским перцем и тайским соусом

50/20 г

90 ₽

Медальон из свиной вырезки

В беконе под сливочно- дижонским соусом

50/20 г

170₽

Шашлычок из печеных овощей

И картофеля с чесночным соусом

50 г

80 ₽

Брошет из тигровых креветок

Под соусом Манго-Чили

50/20 г

240 ₽

Креветки тигровые

ПАНКО

50 г

190 ₽

Мини сендвич

С ветчиной и сыром

60 г

90 ₽

Мини сендвич с бужениной

Соленым огурцом , свежими листьями салата

30 г

140 ₽

Мини сендвич Цезарь с запеченым куриным филе

Соусом цезарь, айсбергом, сыром пармезан , томатом черри

30 г

140 ₽

Круасаны фаршированные салатом

С копченой курицей

60 г

180 ₽

Круасаны фаршированные ветчиной

И салатом

60 г

160 ₽

Круасаны фаршированные бужениной

Со свежими овощами

60 г

180 ₽

Пироги в ассортименте

Мясо, рыба, картофель, капуста

60 г

80 ₽

Панна-котта

С ягодами

50 г

180 ₽

Крем чиз с орешками

И свежей клубникой с веточкой мяты

50 г

100 ₽

Профитроли

С кремом

20 г

60 ₽

Трайфл

В ассортименте

100 г

200 ₽

Морс

Домашний клюквенный, облепиховый, брусничный на выбор

200 мл

120 ₽

Лимонад домашний

В ассортименте

200 мл

200 ₽

Сок

В ассортименте

1000 мл

400 ₽

Глинтвейн

Безалкогольный с медом, анисом, фруктами, гвоздикой

200 мл

350 ₽

Кофе зерновой

Кофе машина Италия (эспрессо, американо)+ сливки порционные

200 мл

150 ₽

Чай заварной

Молочный улун, ИВАН чай с медом, липой, душицей, Зеленый чай и черный

200 мл

100 ₽

Рассчитать стоимость Скачать меню

Фуршет: что собой представляет?

Фуршет — это особый формат застолья, при котором гости самостоятельно выбирают блюда и напитки, размещенные на специальном столе или стойках, и принимают пищу стоя либо сидя на свободных местах. При этом участники мероприятия свободно передвигаются, общаются, знакомятся друг с другом. Обычно на фуршете подаются мини-бутерброды, канапе, тарталетки, фрукты, десерты, нарезки сыров и мясных деликатесов.

Заказать выездной фуршет в Нижнем Новгороде

Мы, ресторан выездного обслуживания «Ваниль-кейтеринг», занимаемся профессиональной организацией выездных фуршетов в НН (Нижнем Новгороде). Недорого предлагаем варианты проведения как welcome – фуршетов (30 минут), так и стандарт, VIP приемов пищи.

Welcome — фуршет предназначен для встречи гостей в самом начале мероприятия. Такой формат обычно применяется на свадьбах, днях рождения, деловых конференциях, презентациях, выставках и других событиях, где важно создать приятное первое впечатление и задать позитивный настрой всей последующей программе. Поскольку в данном формате непосредственно на еду не делается основной упор, здесь уместны лишь легкие закуски. У нас в меню это чиз-боллы, блинные рулеты с лососем, легкие канапе с сыром и ягодами, напитки (фуршетный сет №1).

Стандартный фуршет уже усилен мини-сэндвичами (с ветчиной, куриным филе, бужениной). Однако канапе здесь по-прежнему овощное либо сырно-фруктовое (фуршетный сет №2). Он удобен в качестве второго завтрака, к примеру, в перерыве после приветственной части мероприятия.

На VIP-фуршете будут предложены брускетты из багета с ростбифом, семгой, домашним паштетом либо бужениной, классические салаты в мини-стаканчиках (оливье, цезарь, салат с запечённой телятиной), горячие закуски в виде шашлычков и медальонов (фуршетный сет №3, 4). Здесь могут подаваться фаршированные круассаны (с мясом или ветчиной), пирожки с начинкой на выбор (капуста, рыба, мясо, картофель). В дополнение в данных вариантах сервировки предлагаются десерты (панна-котта, крем-чиз, профитроли). Такой вариант приема пищи можно считать полноценным обедом. Либо можно предложить его утром гостям, которые приехали на мероприятие издалека.

Наши фуршеты подходят и для бюджетных новогодних корпоративов, и для праздничных угощений коллег на работе в день рождения. Они универсальны, вкусны и выглядят идеально точно в срок.

Аренда мебели и оборудования для кейтеринга

Вы можете арендовать у нас различное оборудование: лавки, круглый стол со стульями, чехлы на стулья с бантами, юбки для столов, оформление стола молодоженов, боллеры, стулья, прямоугольные столы, коктейльные столы, пластиковые столы. Предоставляем шатер в аренду от 10 тыс. рублей час. Стоимость аренды и доставки вы можете просчитать с нашим менеджером, который ответит на все интересующие вас вопросы и постарается сделать максимальную скидку.

800

единиц оборудования на складе

Столы и стулья

Круглые, прямоугольные. Для свадьбы. Пластиковые и деревянные.

Шатры

Круглые, прямоугольные. Для свадьбы. От 10 до 100 человек. Возможен подогрев.

Посуда

Чашки, тарелки, ложки вилки, ножи. Пластиковые и из китайского фарфора и английского серебра.

Текстиль и декор

Круглые, прямоугольные. Для свадьбы. Пластиковые и деревянные.

Оборудование

Кофеварки, термосы, мангалы, холодильники, фонтана

Все оборудование в аренду

Организуем кейтеринг с 2011 года

Среди многообразия выездных ресторанов Vanil Catering заметно выделяется своей элегантностью исполнения блюд и исключительно трепетным подходом к работе с каждым событием, будь то небольшой деловой завтрак в переговорной офиса, светский фуршет в бутике или изысканный гала ужин в особняке.

Хорошо слаженная команда профессионалов гарантирует безупречное исполнение (проведение) приемов любого формата и уровня сложности в Нижнем Новгороде и за ее пределами.

Следуя самым модным тенденциям в кулинарии, оформлении и подаче блюд, Vanil Catering неизменно поддерживает интерес к своим услугам среди активных участников деловой, культурной и общественой жизни столицы Приволжья, а также многочисленных частных лиц.

Всего компания с момента основания, с февраля 2011 года, обслужила более 3 000 мероприятий.

15

профессионалов в команде ваниль-кейтеринг

Видео о компании

Подготовка мероприятия на выезде

Торжественное мероприятие с обслуживанием

Наши корпоративные клиенты

Портфолио наших проектов

Все мероприятия
Банкеты
Фуршеты
Кофе-брейки
Свадьбы
Корпоративы
Презентации